Artículos

Ilustración generada con IA de verduras y envases genéricos, alusiva al procesamiento de alimentos.

Ultraprocesados: qué son y qué sabemos de sus efectos

Procesar un alimento no lo convierte necesariamente en ultraprocesado. Repasamos cómo se identifican estos productos, qué muestran los estudios sobre su consumo y por qué importa el patrón de alimentación.

Cáncer Cervical: Rompiendo Mitos y Realidades

El cáncer cervical sigue rodeado de mitos y malentendidos, a pesar de la información y de los programas de detección. Desmontamos algunos de los más comunes y repasamos los avances en investigación y prevención.

Mosca y red de neuronas. Ilustración conceptual generada con IA; no representa los datos del estudio.

El cerebro de una mosca: un mapa de 139.255 neuronas

Dos trabajos en Nature describen el mapa de conexiones del cerebro completo de una mosca: 139.255 neuronas y 54,5 millones de sinapsis. Es una herramienta para investigar circuitos, no una explicación del comportamiento.