La seguridad alimentaria es un tema de vital importancia en la industria de la alimentación. Garantizar que los alimentos que llegan a nuestra mesa sean seguros para el consumo es una responsabilidad compartida entre los productores, procesadores y reguladores. Los métodos de higienización de alimentos desempeñan un papel crítico en este proceso al eliminar o reducir microorganismos patógenos, prolongar la […]